YUKI LIFE

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料理・お弁当

黒米で健康を作る 

投稿日:2018-01-06 更新日:

こんにちはYUKIです

今日のお弁当

 

照焼きミートボール

厚焼き玉子

ウィンナー

ほうれん草のお浸し

チーズ揚げ

バジルポテト

 

お弁当のご飯に、私は毎回黒米を入れています。

 

母に勧められ他のがきっかけで

 

もっちりお赤飯のような食感にはまってしまいました。

美味しさはもちろん、

黒米に含まれる成分にも注目です。

 

       アントシアニン 老化や病気を防ぐ抗酸化作用

      ナイアシン   血液中コレステロールを減らす 

      亜鉛      体内の酵素が活性化するために必要なミネラル

      ビタミンB1       エネルギーを作り出す

      ビタミンB2       老化防止。過酸化脂質を分解

       ビタミンE         身体の酸化を防ぐ。貧血、心筋梗塞、脳卒中などの予防    

       鉄      貧血予防。女性に必要なミネラルを含む

 

 

家族の健康管理はもちろんですが、

 

私自身が健康であることで、家族に迷惑をかけない。

 

高齢の両親がそばに住んでいることもあり、

 

元気でいなければと思うようになりました。

 

黒米に興味があると思ったら

ぜひ一度試してみてくださいね。

 

 

 

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